Ассорти мясное
Аппетитное мясное ассорти с отварным говяжьим языком, росбифом, вяленной говядиной и деликатесным куриным рулетом.
Подаётся со сливочным хреном, микс салатом, томатами черри и дижонской горчицей.
330 г • 182 Ккал / 100 г
Состав: росбиф, рулет куриный, язык говяжий, бастурма, томаты черри, горчица дижонская, хрен, микс салат
Ассорти рыбное
Деликатесная рыбная композиция из норвежской слабосолёной сёмги, копчёной осетрины и масляной рыбы.
Подаётся с красной икрой, гигантскими оливками, душистым микс салатом и лимоном.
310 г • 228 Ккал / 100 г
Состав: сёмга слабосолёная, рыба масляная холодного копчения, осетрина холодного копчения, микс салат, лимон, оливки
Брускетты с ростбифом
Нежные кусочки сочной поджаренной говядины с ароматным творожным сыром и свежими томатами на четырёх хрустящих ломтиках багета.
4 шт. • 179 Ккал / 100 г
Состав: ростбиф, томаты черри, багет, салат романо, кунжут
Брускетты с сёмгой и авокадо
Ароматная закуска из слабосолёной сёмги, сливочного сыра и авокадо, украшенная листьями рукколы на четырёх хрустящих ломтиках поджаренного багета.
4 шт. • 198 Ккал / 100 г
Состав: сёмга слабосолёная, сыр творожный, авокадо, руккола, багет, крем бальзамик, лимон
Зелень бакинская, ассорти
Ароматная свежая зелень в ассортименте.
150 г • 21 Ккал / 100 г
Состав: петрушка, укроп, кинза, салат кир, тахун, лук зелёный
Лобио по-грузински
Ароматная закуска из фасоли с грецкими орехами и душистыми специями, приготовленная по традиционному рецепту грузинской кухни.
240 г • 186 Ккал / 100 г
Состав: фасоль красная, орехи грецкие, лук репчатый, чеснок, кинза, хмели-сунели, перец красный, масло оливковое, соль, перец
Мезе с болгарским перцем
Традиционная турецкая закуска чаще всего подаются к бодрящим напиткам или в качестве гарнира к основному блюду.
Подаётся с пшеничными гренками и перцами халапеньо.
150 г • 74 Ккал / 100 г
Состав: перец болгарский, мацони, орехи грецкие, масло оливковое, чеснок сушёный, специи, перец халапеньо
Овощи и зелень бакинские, ассорти
Отборные сочные овощи и душистая зелень из солнечного Азербайджана.
860 г • 40 Ккал / 100 г
Состав: томаты свежие, огурцы бакинские, редис, перец чили, базилик, салат кресс, тархун, лук зелёный, петрушка, укроп, кинза
Оливки и маслины
Микс из отборных гигантских греческих оливок и маслин.
Подаётся с лимоном и ароматной бакинской зеленью.
150 г / 20 г • 130 Ккал / 100 г
Состав: оливки зеленые Гигант, маслины чёрные Гигант, лимон, петрушка, укроп, кинза, масло оливковое
Рулетики из баклажанов с грецкими орехами
Запечённые бакинские баклажаны с нежной начинкой из измельчённых грецких орехов, смешанных с пряными специями и душистой зеленью.
Подаётся с микс салатом и зёрнами граната.
160 г • 89 Ккал / 100 г
Состав: баклажан бакинский жареный, орехи грецкие, сметана, аджика, майонез, чеснок, микс салат, специи
Рулетики из баклажанов с сыром
Сочные ломтики нарезанных пластами и запечённых баклажанов с изысканной сырно-чесночной начинкой.
Подаётся с микс салатом и зёрнами граната.
180 г • 217 Ккал / 100 г
Состав: баклажан бакинский жареный, сыр эдам, майонез, микс салат, кинза, гранат, соль
Салат Броско фирменный
Изысканное сочетание свежей зелени, сладости сочной груши, пикантного сыра, спелой клубники и тонкого миндального аромата.
220 г • 191 Ккал / 100 г
Состав: сыр дор-блю, груша, орехи миндальные, микс салат, клубника, соус клубничный
Салат Греческий
Ароматное блюдо средиземноморской кухни из свежих овощей с традиционным греческим сыром из овечьего молока.
260 г • 186 Ккал / 100 г
Состав: сыр фета, перец болгарский, томаты свежие, огурцы свежие, салат айсберг, базилик, лук репчатый, оливки, маслины, масло оливковое, перец, соль
Салат деревенский из свежих овощей
Отборные свежие бакинкие овощи в сочетании с душистой зеленью кинзы и базилика под ароматным оливковым маслом.
275 г • 42 Ккал / 100 г
Состав: перец бакинский, томаты свежие, огурцы свежие, базилик, лук репчатый, масло оливковое, петрушка, укроп, кинза, соль
Салат из томатов Бычье сердце с красным луком и гранатовым соусом
Сочные томаты со сладким красным луком, приправленные соусом наршараб и ароматным оливковым маслом.
300 г • 243 Ккал / 100 г
Состав: томаты сладкие, лук репчатый, базилик, масло оливковое, соус наршараб, специи, соль
Салат Капрезе
Нарезка сочных томатов и нежного сыра моцарелла c кремом-бальзамик и кедровыми орешками.
Подаётся с ароматным микс салатом, кедровыми орешками, кремом бальзамик и соусом Песто.
400 г • 162 Ккал / 100 г
Состав: томаты свежие, сыр моцарелла, микс салат, орехи кедровые, крем-соус бальзамический, соус песто
Салат Мангал из запечённых овощей на углях
Национальное блюдо азербайджанской кухни из запечённых на углях отборных бакинских овощей.
250 г • 48 Ккал / 100 г
Состав: баклажан, перец болгарский, томаты, базилик, зелень, специи, перец, соль
Салат с рукколой и тигровыми креветками
Ароматная руккола в сочетании с обжаренными тигровыми креветками под фирменной медово-горчичной заправкой.
Подаётся с томатами черри и кремом бальзамик.
155 г / 30 г • 93 Ккал / 100 г
Состав: креветки тигровые, руккола, томаты черри, морковь, крем бальзамик, соус медово-горчичный, масло растительное, специи
Салат с сёмгой, свежими овощами и сыром пармезан
Лёгкий изысканный салат с нежной норвежской сёмгой, аппетитными овощами и ароматными листьями салата айсберг под фирменным коньячным соусом.
210 г • 153 Ккал / 100 г
Состав: сёмга слабосолёная, салат айсберг, огурцы бакинские свежие, томаты сладкие, сыр пармезан, соус коньячный
Салат с тигровыми креветками с вяленными томатами
Сочные обжаренные креветки с душистым салатом и вяленными томатами под фирменным миндально-мандариновым соусом.
200 г • 82 Ккал / 100 г
Состав: креветки тигровые, томаты вяленые, салат фризе, фасоль красная, соус миндально-мандариновый, петрушка, укроп, кинза, лепестки миндальные
Салат тёплый с телячьей вырезкой, свежими овощами и рукколой
Тёплый салат из обжаренной в фирменном соусе терияки нежной говяжьей вырезки, бакинских баклажанов, свежих огурцов и душистого микс салата.
300 г • 121 Ккал / 100 г
Состав: баклажан, вырезка телячья, томаты черри, огурцы бакинские, микс салат, кунжут, масло оливковое, масло растительное, соус медово-горчичный, перец, соль
Салат Цезарь с курицей
Нежные кусочки поджаренной куриной грудки c ароматными листьями салата и хрустящими сухариками под классическим соусом Цезарь.
250 г • 160 Ккал / 100 г
Состав: филе куриных грудок, томаты черри, салат айсберг, салат романо, сыр пармезан, соус цезарь, сухарики пшеничные
Салат Цезарь с тигровыми креветками
Утонченный вариант классического салата Цезарь с отборными, обжаренными тигровыми креветками.
250 г • 141 Ккал / 100 г
Состав: креветки тигровые, томаты черри, салат айсберг, салат романо, сыр пармезан, соус цезарь, сухарики пшеничные
Салат Чобан
Один из самых популярных азербайджанских салатов на основе свежих овощей и зелени с сыром брынза и пикантной заправкой.
250 г • 63 Ккал / 100 г
Состав: сыр брынза, томаты свежие, огурцы свежие, базилик, лук репчатый, масло оливковое, сок лимонный, петрушка, укроп, кинза, перец, соль
Сельдь по-московски
Слабосоленая атлантическая сельдь с рассыпчатым отварным молодым картофелем и ароматной зеленью.
Подаётся с красным луком, яйцом и лимоном.
120 г / 60 г / 45 г • 235 Ккал / 100 г
Состав: сельдь слабосолёная, картофель черри, лук красный, перец чили, яйцо, горошек, петрушка, укроп, кинза
Соленья по-бакински, ассорти
Ароматные бакинские овощи, маринованные по аутентичным восточным рецептам.
Подаётся со свежей бакинской зеленью.
450 г • 18 Ккал / 100 г
Состав: капуста квашеная, огурцы бакинские солёные, перец солёный, баклажаны солёные, яблочки райские солёные
Сыры восточные, ассорти
Популярные сорта молодых кавказских сыров.
Подаётся с ягодами винограда, грецкими орехами и свежей мятой.
290 г • 238 Ккал / 100 г
Состав: сыр овечий, сыр сулугуни, сыр брынза, сыр шор, виноград, орехи грецкие, мята
Сыры европейские, ассорти
Классические сорта традиционных европейских сыров.
Подаётся с мёдом, свежей клубникой, грецкими орехами, микс салатом и свежей мятой.
300 г • 323 Ккал / 100 г
Состав: сыр дор-блю, сыр камамбер, сыр пармезан, сыр чеддер, сыр моцарелла мини, орехи грецкие, мёд, микс салат, клубника свежая, мята
Copyright © Ресторан Броско Москва • 2021
119019, Москва, ул. Новый Арбат, д. 21, стр. 2
+7 929 503 7312 • info@broskorestaurant.ru
119019, Москва, ул. Новый Арбат, д. 21, стр. 2
+7 929 503 7312 • info@broskorestaurant.ru
Copyright © Ресторан Броско Москва • 2021
119019, Москва, ул. Новый Арбат, д. 21, стр. 2
+7 929 503 7312 • info@broskorestaurant.ru
119019, Москва, ул. Новый Арбат, д. 21, стр. 2
+7 929 503 7312 • info@broskorestaurant.ru
Copyright © Ресторан Броско Москва • 2021
119019, Москва, ул. Новый Арбат, д. 21, стр. 2
+7 929 503 7312 • info@broskorestaurant.ru
119019, Москва, ул. Новый Арбат, д. 21, стр. 2
+7 929 503 7312 • info@broskorestaurant.ru