ЗАКУСКИ ХОЛОДНЫЕ
Брускетта с вялеными томатами
Украшенные отборной зеленью подвяленные томаты на двух смазанных нежным расплавленным сыром ломтиках французского багета.
150 г   •  134 Ккал / 100 г
Состав: багет французский, томаты вяленые, сыр сливочный, базилик, чеснок, масло оливковое
420 ₽
0
Брускетта с ростбифом
Классическая итальянская закуска - нежнейший кусочек поджаренной телятины на хрустящем ломтике французского багета.
150 г   •  179 Ккал / 100 г
Состав: багет францзский, ростбиф, сыр сливочный, лук репчатый, масло оливковое
550 ₽
0
Брускетта с сёмгой и авакадо
Ароматная закуска-аперитив из слабосолёной норвежской сёмги, сливочного сыра, вяленых томатов и авокадо, украшенных листьями рукколы на двух хрустящих ломтиках поджаренного французского багета.
180 г   •  198 Ккал / 100 г
Состав: багет французский, сёмга слабосолёная, сыр сливочный, томаты вяленные, авакадо, масло оливковое, руккола, лайм
420 ₽
0
Зелень бакинская, ассорти
Отборная свежая зелень отменного качества.
150 г   •  21 Ккал / 100 г
Состав: кир-салат, базилик, тархун, перец острый, кинза, укроп, лук зелёный, редис
380 ₽
0
Икра из баклажанов
Сочная закуска из запечённых свежих бакинских овощей.
Подача: в охлаждённом или подогретом виде.
200 г   •  74 Ккал / 100 г
Состав: баклажаны, томаты свежие, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, петрушка
530 ₽
0
Икра красная лососевая
Отборная красная зернистая икра дальневосточных лососевых рыб.
Подача: со сливочным маслом и лимоном.
50 г / 20 г / 17 г   •  263 Ккал / 100 г
950 ₽
0
Лобио по-грузински
Ароматная закуска из фасоли с грецкими орехами и душистыми специями, приготовленная по традиционному рецепту грузинской кухни.
220 г   •  330 Ккал / 100 г
Состав: фасоль красная, орехи грецкие, лук репчатый, масло оливковое, чеснок, кинза, хмели-сунели, перец красный
350 ₽
0
Мацони
Низкокалорийный кисломолочный напиток на основе ферментированного молока по рецептам аутентичной кавказской кухни.
Подача: в охлаждённом виде.
200 г   •  65 Ккал / 100 г
Состав: молоко ферментированное, закваска
170 ₽
0
Овощи и зелень Бакинские, ассорти
Отборные сочные овощи и душистая зелень из солнечного Азербайджана.
800 г   •  40 Ккал / 100 г
Состав: томаты свежие, огурцы свежие, перец сладкий, дайкон, редис, перец острый, лук репчатый красный, микс зелени
1350 ₽
0
Оливки, Маслины
Микс из отборных греческих оливок и маслин.
150 г   •  130 Ккал / 100 г
Состав: оливки зеленые, маслины чёрные
490 ₽
0
Ростбиф из телятины
Ломтики нежной запечённой отборной говяжьей вырезки, приправленной ароматными травами.
Подача: в охлаждённом виде.
120 г   •  173 Ккал / 100 г
Состав: телятина, лук репчатый, чеснок, паприка, тимьян
590 ₽
0
Рулет куриный
Ароматный рулет из нежного куриного филе собственного приготовления.
Подача: в охлаждённом виде.
120 г   •  110 Ккал / 100 г
Состав: куриное филе, паприка, травы сухие итальянские, чеснок, перец чили, масло оливковое
440 ₽
0
Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой
Запечённые бакинские баклажаны с нежной начинкой из измельчённых грецких орехов, смешанных с пряными специями и душистой свежей зеленью.
150 г / 10 г   •  89 Ккал / 100 г
Состав: баклажан, лук репчатый, чеснок, орехи грецкие, петрушка, хмели-сунели, масло оливковое, сок лимонный
490 ₽
0
Салат из тигровых креветок
Поджаренные тигровые креветки с рукколой, салатом фризе, авокадо и тонкими слайсами свежих шампиньонов под медово-горчичной заправкой и бальзамическим крем-соусом.
220 г   •  93 Ккал / 100 г
Состав: креветки тигровые, руккола, салат фризе, шампиньоны свежие, авокадо, крем-соус бальзамический, соус медово-горчичный, масло оливковое
780 ₽
0
Салат из томатов Бычье сердце
Сочные томаты сорта Бычье сердце со сладким красным луком, приправленные соусом наршараб и оливковым маслом.
320 г   •  243 Ккал / 100 г
Состав: томаты свежие, лук репчатый красный, масло оливковое, соус наршараб, салат листовой
590 ₽
0
Салат Капрезе
Нарезка сочных томатов и нежного молодого сыра моцарелла под фирменным бальзамическим крем-соусом.
Подача: с зеленью, кедровыми орешками и соусом песто.
250 г   •  162 Ккал / 100 г
Состав: томаты свежие, сыр моцарелла, базилик, масло оливковое, бальзамический крем-соус
690 ₽
0
Салат по-деревенский
Отборные, сочные томаты и огурцы в сочетании с душистой зеленью кинзы, базилика и укропа, под ароматным оливковым маслом.
250 г   •  42 Ккал / 100 г
Состав: томаты свежие, огурцы свежие, кинза, базилик, укроп, масло оливковое
530 ₽
0
Салат со свёклой и козьим сыром
Запечённая свёкла со свежим фермерским козьим сыром, кедровыми орешками и ароматным базиликом под тёртым сыром пармезан.
270 г   •  215 Ккал / 100 г
Состав: свёкла, сыр козий, сыр пармезан, орешки кедровые, базилик, уксус бальзамический
690 ₽
0
Салат Столичный с куриным филе
Классический салат оливье с нежным куриным филе, украшенный перепелиным яйцом, сочными томатами и ароматными листьями салата корн.
200 г   •  127 Ккал / 100 г
Состав: филе куриных грудок, морковь, картофель, зелёный горошек, яйца куриные, огурцы свежие, огурцы маринованные, соус
490 ₽
0
Салат тёплый с говяжьей вырезкой
Тёплый салат из обжаренной в фирменном медово-бальзамическом соусе говяжьей вырезки, с баклажанами, свежими огурцами и душистой бакинской зеленью.
280 г   •  121 Ккал / 100 г
Состав: баклажаны, говядина (вырезка), огурцы свежие, лук репчатый красный, томаты свежие, салат листовой, кинза, руккола, масло оливковое, соус медово-бальзамический, сок лимонный, гранат
790 ₽
0
Салат тёплый с куриной печенью
Тёплый салат с нежной куриной печенью и душистой зеленью, заправленный фирменным соусом демиглас.
200 г   •  149 Ккал / 100 г
Состав: печень куриная, соус демиглас, руккола, кинза, укроп, кресс салат, базилик
650 ₽
0
Салат Цезарь с креветками
Утонченный вариант классического салата с отборными, обжаренными креветками.
300 г   •  141 Ккал / 100 г
Состав: креветки, томаты черри, салат айсберг, салат романо, салат фризе, сыр пармезан, соус цезарь, сухарики пшеничные
750 ₽
0
Салат Цезарь с курицей
Нежные кусочки поджаренной куриной грудки, ароматные листья салата и хрустящие сухарики под фирменным соусом.
320 г   •  160 Ккал / 100 г
Состав: филе куриных грудок, томаты черри, салат айсберг, салат романо, салат фризе, сыр пармезан, соус цезарь, сухарики пшеничные
550 ₽
0
Сельдь по-Московски
Слабосоленая атлантическая сельдь с рассыпчатым отварным молодым картофелем.
Подача: с красным луком и лимоном.
100 г / 135 г   •  235 Ккал / 100 г
Состав: сельдь слабосолёная, картофель, лук репчатый красный
490 ₽
0
Сёмга слабосолёная
Деликатесное слабосолёное филе норвежской сёмги, нарезанное тонкими ломтиками.
Подача: Подаётся с лимоном, зеленью, оливками и маслинами.
120 г   •  202 Ккал / 100 г
Состав: сёмга, масло оливковое
750 ₽
0
Сиг холодного копчения
Подкопчённое нежнейшее белое мясо благородной рыбы, пропитанное ароматом дымка.
Подача: с лимоном и маслинами.
120 г / 17 г   •  177 Ккал / 100 г
Состав: сиг
850 ₽
0
Соленья по-бакински, ассорти
Ароматные бакинские овощи, маринованные по аутентичным восточным рецептам.
450 г   •  18 Ккал / 100 г
Состав: капуста квашеная, томаты маринованные, огурцы маринованные, баклажаны маринованные, перец болгарский маринованный, айва маринованная, кизил маринованный
440 ₽
0
Сыр брынза
Твёрдый рассольный сыр с тонким ароматом свежего молока и лёгким, солоноватым вкусом.
120 г / 20 г   •  260 Ккал / 100 г
Состав: молоко коровье, молоко овечье
440 ₽
0
Сыр овечий
Традиционный рассыпчатый кавказский сыр из овечьего молока, с особенным вкусом и ароматом.
120 г / 20 г   •  374 Ккал / 100 г
Состав: молоко овечье, закваска, соль
450 ₽
0
Сыр сулугуни
Свежайший молодой рассольный сыр с умеренно солёным вкусом и нежным ароматом.
150 г / 30 г   •  286 Ккал / 100 г
Состав: молоко пастеризованное, закваска сычужная
350 ₽
0
Сыры европейские, ассорти
Классические сорта традиционных европейских сыров.
200 г / 90 г / 50 г   •  323 Ккал / 100 г
Состав: сыр дор-блю, сыр камамбер, сыр пармезан
1670 ₽
0