Жюльен грибной
Изысканное горячее блюдо из свежих шампиньонов в нежном сливочном соусе Бешамель, увенчанное ароматным расплавленным сыром.
Подаётся в тарталетке.
130 г • 120 Ккал / 100 г
Состав: шампиньоны, сыр сулугуни, сливки, лук репчатый, тарталетка, масло растительное, специи, перец, соль
Кутаб с зеленью
Классический кутаб со свежей, мелко нарубленной душистой бакинской зеленью.
Подаётся с мацони.
90 г / 50 г • 152 Ккал / 100 г
Состав: мука пшеничная, специи, лук зелёный, салат шпинат, мацони, петрушка, укроп, кинза, соль
Кутаб с мясом
Азербайджанский кутаб с сочным фаршем из отборной говядины и нежной мякоти молодого барашка.
Подаётся с сумахом и зёрнами граната.
90 г • 220 Ккал / 100 г
Состав: говядина, мякоть баранья, курдюк бараний, мука пшеничная, лук репчатый, петрушка, укроп, кинза, сумах, гранат, специи, перец, соль
Кутаб с сыром
Кутаб с аппетитной начинкой из расплавленного кавказского молодого сыра с нежным ароматом.
90 г • 182 Ккал / 100 г
Состав: сыр сулугуни, сыр имеретинский, мука пшеничная, соль
Кутаб с сыром и зеленью
Кутаб с восхитительной начинкой из молодого кавказского сыра и ароматной бакинской зелени.
Подаётся с мацони.
90 г / 50 г • 152 Ккал / 100 г
Состав: мука пшеничная, специи, лук зелёный, салат шпинат, мацони, петрушка, укроп, кинза, соль
Кутаб с тыквой
Традиционный кутаб с аппетитной нежной начинкой из ароматной тыквы.
90 г • 86 Ккал / 100 г
Состав: тыква, мука пшеничная, масло сливочное, специи, соль
Сыр Сулугуни жареный
Обжаренные во фритюре ломтики нежного молодого сыра с золотой хрустящей корочкой.
Подаётся с фирменным клюквенным соусом.
240 г / 30 г • 376 Ккал / 100 г
Состав: сыр сулугини, яйцо, мука пшеничная, сухари панировочные, соус клюквенный, масло растительное
Хачапури по-аджарски
Ароматный грузинский пирог с хрустящим краешком из воздушной выпечки, наполненный расплавленным молодым сыром, сдобренный сливочным маслом и куриным яйцом.
450 г • 258 Ккал / 100 г
Состав: сыр имеретинский, сыр сулугуни, яйцо, мука пшеничная, масло сливочное, дрожжи, сахар, соль
Хачапури по-мегрельски
Аппетитная мягкая лепёшка приготовленная на основе традиционного рецепта, с горячей ароматной начинкой из молодого кавказского сыра.
460 г • 450 Ккал / 100 г
Состав: сыр имеретинский, сыр сулугуни, мука пшеничная, молоко, яйцо, масло сливочное, масло растительное, дрожжи, сахар, соль
Copyright © • 2021 • Ресторан Броско
Copyright © • 2021 • Ресторан Броско
Copyright © • 2021 • Ресторан Броско
Copyright © • 2021 • Ресторан Броско
Copyright © • 2021 • Ресторан Броско